日本酒をしぼると同時にできるのが、副産物である酒粕です。
しぼり機から剥がしたそのままの状態でお届けします。
粕汁で身体の芯から暖まるのもまた、寒い冬の楽しみですね。
出汁と併せて練っておけば、毎朝の味噌汁の隠し味や調味料としても簡単に使えて重宝します。
アルコール分を含んでいますので、お子様やアルコールに弱い方はお気を付けください。


☆木曽路のお酒を美味しくさせるおつまみレシピ☆
【たらこの酒粕漬け】
材料：塩たらこ　適量、木曽路の酒粕　200ｇ、味噌　60ｇ、本みりん　大さじ3、酒　100?、
砂糖/塩　ひとつまみ、ヨーグルト（無糖）　大さじ１

作り方：1　酒粕を細かくして、酒を混ぜて電子レンジ500ｗで30秒加熱する
　　　　2 　温めた1の材料にその他の材料を混ぜてよく練る
　　　　3 　蓋の出来る容器に2を半分入れて、塩たらこを並べる
　　　　4 　残りの2を上からたらこが隠れるように敷き詰める　※要冷蔵保存
※たらこに粕が付着します。苦手な方はガーゼなどに包むと良いです。
3日間ぐらいから食べられますが、１～２週間くらい漬けたものを炙って頂きます。
辛子明太子/数の子バージョンもおススメです。
木曽路の新酒と併せて是非、堪能してみてください。
※商品写真は500gです。
※注文状況によっては発送までお時間をいただきます。