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お酒のタイプと飲用温度

日本酒は冷やして良し、燗して良し、又常温で良しと、どのような温度でもおいしく飲める、世界でも珍しいお酒です。また、タイプによってもそれぞれにふさわしい温度があります。

飲用温度の表現

一般的に吟醸酒などの香の高いタイプや原酒などのアルコール分の高いタイプのお酒は冷やして、本醸造酒などに見られる軽快でなめらかなタイプのお酒は冷酒から常温で、純米酒などに見られるこくのあるタイプののお酒は常温からぬる燗で飲んでいただくとおいしくいただけるようです。又、同じお酒でも飲用温度によってその味わいも微妙に変わります。季節に応じた飲み方やお好みの飲み方で、その味わいをお楽しみください。