意外と知られていない日本酒と糖尿病の関係

日本酒にはアルコールのほか、有機物、糖分、アミノ酸、ビタミンなど105種類もの微量成分が含まれています。発ガン予防効果について甘酒について紹介したときにも触れましたが、糖尿病との関係についてはどうなのでしょう。糖尿病には日本酒の糖分がよくない、日本酒はカロリーが高いからなどと言われますが、実はそうではないのです。むしろ、日本酒は糖尿病の予防に役立つとさえ言われます。そもそも糖尿病の原因のひとつは血液の流れが悪くなること。インスリンの分泌が減ったり、作用しなくなったりして起こります。日本酒にはインスリン様の物質が含まれていますし、これまでにみてきたように、血行をよくする働きがあります。日本酒を適度に続けて飲んでいたほうが、糖尿病予防にもなるのです。

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