ストレス解消にも効果が認められています

人の血管は、心配事や強い驚き、寝不足などが重なり、ストレスが加わると収縮するといいます。これはノルエピネフェリンというホルモンが分泌されることによって起こりますが、こうしたストレスによる血管収縮を抑える効果のあるアデノシンという物質を、日本酒は他のどのアルコールよりも多く含んでいるのです。ストレスを和らげるために日本酒を飲むポイントは、ゆっくり飲むこと。アルコールは体の中で、エタノールに、次いでアセトアルデヒドという物質に分解されます。アセトアルデヒドはアデノシンと同様、収縮した血管を広げてくれますが、分解される前のエタノールは血管収縮作用があるのです。せっかくストレスを除こうと思っても、一気飲みは禁物。ゆっくり時間をかけて楽しみましょう。

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